Выносной холод

Любое холодильное оборудование, торговое в том числе, подразумевает наличие изотермической емкости и теплообменной системы (машины), предназначенной для охлаждения хладагента. В бытовых моделях обе составляющие выполнены в виде единого агрегата для максимально возможного сокращения их размеров. Выносной холод, не имея строгих ограничений по габаритам, выполняет ту же задачу, но с разнесенными в пространстве, порой на значительное расстояние, этих составных частей агрегата. Понятно, что о бытовом использовании подобных систем речь не идет. Они используются на больших площадях торговых залов и складов.

Конструкция выносного холода

Несмотря на широкий спектр холодильных агрегатов распределенного типа, предлагаемых на рынке, принципиально они выполнены по единой схеме. Различаясь только по мощности, они состоят из следующих элементов:

1. Изотермические камеры. В зависимости от назначения, это могут быть морозильные витрины, бонеты, горки и другое холодильное оборудование. Их количество определяется исключительно мощностью выносного холода.
2. Система трубопроводов предназначена для циркуляции хладагента между теплообменной машиной и торговым оборудованием. Несмотря на возможность ветвления для одновременного обслуживания нескольких его потребителей, трассы всегда замкнуты.
3. Собственно, холодильный агрегат. Для удобства его обслуживания выделяется отдельное помещение, а теплообменный конденсатор монтируется на крыше или внешней стороне стены. При недостатке свободных площадей оба устройства устанавливаются за пределами здания.

Распределенная конструкция холодильного оборудования имеет массу преимуществ, когда речь идет о хладоснабжении большого количества потребителей, рассредоточенных по значительной площади.

Чем хорош выносной холод

Помимо очевидного снижения шума в торговых залах, применение холодильного оборудования этого вида отличается рядом других позитивных аспектов, а именно:

• экономическая составляющая заключается в сокращении ориентировочно на 25% потребления электроэнергии за счет применения прогрессивных компрессоров промышленного типа;
• потребители выносного холода компактны, что позволяет более гибко и рационально планировать точки их размещения, повышая общую эргономику торгового зала или склада;
• упрощение технического обслуживания холодильного оборудования продиктовано не только распределением его компонентов, но и возможностью его выполнения без прекращения торговли.

Сюда же можно добавить простоту эксплуатации, повышенную надежность, отражающуюся на сроке безотказной работы, отсутствие влияния на системы кондиционирования и другие факторы.

Недостатки выносного холода

Изначально, распределенное холодильное оборудование имело узкую специализацию, заключавшуюся в хладоснабжении крупных торговых или логистических центров. Освоение новых технологий и материалов сделало выносной холод доступным для более мелких предприятий, но сохранив в той или иной степени базовые недостатки. К последним относятся следующие аспекты:

1. Говорить о мобильности агрегатов выносного холода не приходится. Трассы трубопроводов невозможно проложить и/или свернуть оперативно. Массивность компрессоров и габариты конденсаторов также не способствуют этому.
2. Купить новое оборудование выносного холода может не каждое предприятие. Несмотря на экономические выгоды в перспективе и быструю окупаемость, первоначальные затраты на приобретение довольно высоки.
3. Монтаж распределенных холодильников также недешев. Помимо единовременных издержек материального характера, он требует свободных площадей для прокладки трубопроводов. В идеале и компрессор требует для своей установки отдельного помещения.

Материальными затратами на монтаж, ввиду их единовременности, во многих случаях можно пренебречь. Со стоимостью покупки выносного холода тоже можно бороться, взяв агрегаты в аренду или купив бывшие в употреблении. Возможность же повышения мобильности отсутствует по определению. Это оборудование остается оптимальным для применения в стационарных магазинах и складах, возможно, очень небольших.

Почему рекомендуем использовать выносной холод?

1. В данном случае температурно-влажностный режим и показатели шума не выходят за пределы нормы, так как агрегаты находятся вне помещения.
2. Экономия на электропотреблении, обслуживании и ремонте техники – еще одно преимущество, которое обеспечивает промышленных холод.
3. Также холодильные помещения не отнимают полезную площадь в торговых залах, что увеличивает объемы продажи продукции в 1,5-2 раза.

К сфере промышленного холода относят системы холодоснабжения и поддержания необходимой температуры для решения следующих основных задач:

• для заморозки и хранения при низких температурах продуктов питания на складах хранения, в магазинах, ресторанах и пр.;
• для технологического кондиционирования цехов производства;
• холодильное оборудование для сопровождения всевозможных процессов производства.